一次xx的经过

下午放学回家，妈妈还没下班，我肚子饿得咕咕叫。看到冰箱里有一把青菜，突然想起妈妈说过“自己动手，丰衣足食”，就决定露一手，给自己炒盘青菜。 系上围裙的时候，我才发现这围裙比我想象的大多了，松松垮垮地掉在地上。我手忙脚乱地把青菜从塑料袋里倒出来，叶子上还挂着水珠。“洗菜要把泥土洗干净。”我一边念叨妈妈教的话，一边打开水龙头，结果水流太大，菜叶都被冲得漂了起来。 倒油的时候更紧张了，铁锅像害羞似的冒起白烟。我学着妈妈的样子把菜倒进锅里，“滋啦”一声，油星子突然溅到我的手背上，疼得我差点把锅铲扔出去。“啊！”我尖叫着缩起手，这时候才发现，忘了先把菜沥干水分。 “炒青菜要大火快炒！”我手忙脚乱地打开油烟机，火苗“噌”地窜起来，吓得我把菜铲子都捏变形了。盐罐子滚到地上，白色的盐粒撒了一地。我慌慌张张地抓了一大把盐倒进去，这时突然听见妈妈在门口喊：“你这是在腌菜吗？”我瞬间红了脸，慌乱的心像是突然找到了依靠，紧绷的神经松了半分。 妈妈一边帮我调整火候，一边教我：“倒油后先放蒜末爆香，再放菜，翻炒的时候要保持手腕灵活。”听着妈妈温和的声音，我心里压着的石头落了地，握着锅铲的手也不抖了。我按照妈妈的话，把火调到最小，用锅铲轻轻拨动青菜。看着菜叶慢慢变软，颜色从翠绿变成深绿，我的心也跟着安定下来。 出锅的时候，我发现青菜有点焦边，但总算没糊。妈妈尝了一口，笑着说：“第一次炒就这么棒，比外卖还香！”夕阳从厨房窗户照进来，给我的歪歪扭扭的青菜添上了金边。虽然这盘菜看起来不太完美，可我却觉得比任何山珍海味都好吃。原来做饭也和学骑自行车一样，越练习越熟练，下次我要挑战煎荷包蛋！